Descrizione
Prodotto fresco con pancetta e spalla di suino nazionale di prima scelta. Insaccato in budello naturale e arrotolato in una sorta di chiocciola dalla consistenza morbida tanto da sciogliersi in bocca e un profumo di carne speziata tale da avvolgere i sensi ancora prima di gustarla. Adatta per qualsiasi tipo di cottura al forno o alla brace.
